Abtei von Maredsous und Le Saint-Joseph
Denée
0,02 Km 00:00
Distillerie Herboristerie de Maredsous
Ein perfekter Ort, wenn Sie fühlen, verstehen, kosten und sich von der subtilen Verbindung aus Natur, Tradition und Eleganz überraschen lassen möchten – im Herzen einer einzigartigen Klosteranlage in Wallonien.
- Montag : Geschlossen
- Dienstag : -
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- Donnerstag : -
- Freitag : -
- Samstag : -
- Sonntag : -
Informationen
Distillerie-Herboristerie de Maredsous, wo Pflanzen zu Elixieren werden
Im Herzen der Abtei öffnet die Distillerie-Herboristerie de Maredsous diskret die Tür zu einer seltenen Welt an der Schnittstelle von Heilpflanzen und handwerklich hergestellten Spirituosen. Hier scheint die Zeit langsamer zu vergehen. Die Handgriffe sind präzise, die Rohstoffe werden mit Respekt behandelt, und jede Kreation erzählt eine Geschichte aus klösterlicher Tradition, Neugier und Innovation. Schon bei den ersten Schritten erleben Sie diesen Ort mit allen Sinnen und mit dem Geist.
Neu interpretierte klösterliche Handwerkskunst – einzigartig in Belgien
Die Destillation erfolgt vor Ort, in einem außergewöhnlichen klösterlichen Ambiente. Diese besondere Verbindung aus Kräuterkunde und handwerklicher Destillation verleiht dem Ort seine unverwechselbare Identität. Die sorgfältig ausgewählten botanischen Pflanzen werden mit Geduld und höchstem Anspruch verarbeitet – im Einklang mit überlieferten Rezepturen und feinen geschmacklichen Balanceakten.
Sie entdecken eine authentische Welt fernab industrieller Produktion. Viele Besucherinnen und Besucher betonen, wie überraschend tiefgehend das Erlebnis ist. Hier bleibt das überlieferte Know-how nicht stehen – es erfindet sich neu und bringt biologische Spirituosen von großer Finesse hervor, bei denen jede Note ihre Berechtigung hat.
Eine immersive Führung – geleitet von den Sinnen
Die Führung ist eine echte sinnliche Entdeckungsreise. Sobald sich die Kräuterschränke öffnen, erfüllen Düfte den Raum: getrocknete Pflanzen, Mazerationen von Botanicals, warmer Honig, würzige Nuancen. Die Farben ziehen Ihren Blick auf sich: das Kupfer der Brennblasen, das tiefe Grün der Pflanzen, das leuchtende Bernstein der reifenden Elixiere.
Sie lauschen den Geschichten, beobachten die Handgriffe und verstehen Schritt für Schritt den Destillationsprozess. Jede Erklärung verbindet die Pflanze mit der fertigen Spirituose und offenbart die Komplexität sowie die Eleganz dieses handwerklichen Schaffens. Der Ort lebt, atmet und vermittelt ein starkes Gefühl: als würden Sie ein Klosterlabor betreten – schlicht und zugleich tief inspirierend.
Kreationen voller Geschichte und Emotion
Zu den eindrucksvollsten Momenten zählt die Entdeckung des Élixir des Moines. Inspiriert von einer alten Rezeptur aus den Archiven der Abtei, wurde es über Monate hinweg neu abgestimmt, bis es seine heutige Balance erreichte. Eine Kreation, die den Geist des Ortes perfekt verkörpert: Respekt vor der Vergangenheit, mit einem klaren Blick auf die Gegenwart.
Manche Anekdoten verdeutlichen die emotionale Kraft dieser Spirituosen. Ein Besucher erkannte mit geschlossenen Augen in den Noten des Gin Aequatis die Kräuter seines eigenen Gartens wieder. An einem anderen Tag kamen die Mönche vorbei, um zu grüßen – eine Erinnerung daran, dass dieser Ort tief in einer lebendigen, menschlichen und geteilten Geschichte verwurzelt ist.
Die Verkostung – ein schwebender Moment
Schließlich folgt die Verkostung, oft als wahrer Wow -Moment beschrieben. Die Aromen entfalten sich mit Eleganz und offenbaren feine, ausgewogene Produkte, bei denen nichts unnötig dominiert. Sie kosten langsam, tauschen sich aus und lassen sich überraschen. Es ist mehr als eine einfache Degustation – es ist eine Verbindung mit dem Ort, seinen Pflanzen und seinen Handgriffen.
Die dabei entstehende Emotion ist ruhig, beinahe meditativ. Sie verlassen diesen Ort mit dem Gefühl, einen Moment außerhalb der Zeit erlebt zu haben – warmherzig und authentisch, wo die Magie der Pflanzen auf die Kunst des Handwerks trifft.
Die Distillerie-Herboristerie de Maredsous ist ein ideales Erlebnis für alle, die regionale Produkte, geschichtsträchtige Orte und intensive sinnliche Entdeckungen schätzen.
Öffnungszeiten
Die Distillerie-Herboristerie ist samstags und sonntags sowie an Feiertagen und während der Schulferien (Wallonien/Brüssel) für Besucher geöffnet - außer montags und dienstags - Führungen finden um 11:30 Uhr und um 15:00 Uhr statt. Treffpunkt für den Beginn der Führung ist das Besucherzentrum der Abtei von Maredsous (St-Joseph).
Eintrittspreis
Erwachsene: 12,50€ • Kinder zwischen 14 und 17 Jahren: 5€ • Kostenlos für Kinder unter 14 Jahren
Führung
Führung auf Französisch oder Englisch.
Dauer der Besichtigung
1 Stunde 15 Minuten mit Verkostung
Gruppe
Preis • Für weniger als 25 Personen: Pauschalpreis von 150€ + 5,50€ pro Person für die Verkostung von 7 Spirituosen. • Für mehr als 25 Personen: 10,50€ pro Person. • Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken möchten, bieten wir auch einen Kräutertee an.
